Bodega y Viñedos Martín Berdugo - Barrica 2019
75,00 kr.
v/6 stk. 129,00 kr. v/1 stk
v/6 stk. 129,00 kr. v/1 stk
Fasoli Gino - Borgoletto Soave 2019
Spar
37%
Hvidvin i verdensklasse fra Italiens første økolgiske vingård!
Vi har et lile restparti af denne hvidvin i verdensklasse fra Italiens første økolgiske vingård, som vi nu sælger til ekstra lav pris - Først til mølle!
Vinen har en flot strågul farve, en lækker frugtig næse. Flot balanceret smag med god frugt og dybde, kombineret med en smule syre til sidst i eftersmagen.
Fasoli Gino er Italiens første økolgiske vingård. Den ligger ved San Zeno di Cologna ai Colli lidt uden for Verona, hvor man har produceret vi siden 1925.
I Gambero Rosso omtales vingården som en af Soave-DOCG´ens bedste producenter..
Anmelderne er bredt enige om at denne hvidvin hører til i toppen for sin prisklasse!
69,00 kr. v/6
109,00 kr. v/1 stk
Fri fragt ved køb over 549 kr. fra Høj Larsen Vinimport
Forhandler
Fakta
| Druer | 100% Garganega |
| Vingård | Fasoli Gino |
| Område | Soave DOC |
| Land | Italien |
| Årgang | 2017 |
| Alkohol | 12,5% |
| Drikkes bedst | Nu og 2-4 år frem |
Før høsten af Garganegadruen som bruges til Soave, tages prøver af druerne for at definere modenheden.
Druerne høstes ved håndkraft i perioden fra tidlig september til midt oktober. Efter druerne er presset, fernemteres de ved lave temperaturer i 15 dage. Lagringen foregår på ståltanke, indtil vinen tappes og er klar til salg.
For hver mark udføres gæring og lagring seperat, hvorefter vinene blandes for at opnå den elegance og karakter en Soave-vin er kendt for.
Vinen har en flot strågul farve, en lækker frugtig næse. Flot balanceret smag med god frugt og dybde, kombineret med en smule syre til sidst i eftersmagen.
Kan drikkes til de fleste lette retter, fisk og skaldyr og som et hyggeligt glas i solen.
Serveres ved 10 grader.
Fasoli Gino
Fasoli Gino er Italiens første økolgiske vingård. Den ligger ved San Zeno di Cologna ai Colli lidt uden for Verona, hvor man har produceret vi siden 1925.
I 1980 startede man omlægningen til økologisk drift og i 1984 var al produktion økologisk. I 1990 modtog gården A.I.A.B-certificeringen (som i dag hedder ICEA), og i 1993 var alt certificeret økologisk.
Gino Fasoli som er fader til Amadio og Natalino, var den der på gården udelukkende begyndte at satse på produktion af vin. Han var også anledningen til at starte den økologiske produktion, da han udviklede en allergi overfor de sprøjtemidler man brugte i marken. Dette fik de to sønner til at overveje andre måder at producere på. De tog til Montpellier i Frankrig for at lære mere om dette, da ingen på det tidspunkt i Italien kendte til økologisk vindyrkning. Naboerne rystede på hovedet og sagde til dem " I satser jo på fortiden og ikke fremtiden". I dag produceres der årligt 500.000 flasker på gården hvoraf 80% eksporteres.
I Gambero Rosso omtales de som en af Soave-DOCG´ens bedste producenter.
Se flere vine fra Fasoli Gino
